FM Nutricode

Retete

Baghetă mediteraneeană

Bagheta gustoasă cu roșii și mozzarella servită la cald este un mic dejun perfect, pentru o dimineață de toamnă. Prepararea sa este foarte simplă, iar gustul și mirosul de busuioc proaspăt de neînlocuit!

Ingrediente:

  • O baghetă din grâu integral
  • 40 g de brânză mozzarella (1/2 roată)
  • 20 g de rucola
  • 10 roșii cocktail
  • Frunze proaspete de busuioc, cca. 20 bucăți
  • O mână de nuci
  • Ulei de măsline (pentru uns)

Tăiem bagheta de-a lungul și o ungem ușor cu ulei de măsline. Spalăm bine roșiile cherry și, de asemenea, le tăiem în jumătate. Feliile de mozzarella, roșiile și jumătate din frunzele de busuioc le așezăm pe bagheta din grâu integral. Introducem bagheta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. O coacem până când se topește mozzarella. După scoaterea din cuptor, presărăm peste ea nucile și frunzele proaspete de busuioc.