FM Nutricode

Przepisy

Śródziemnomorska bagietka

Smaczna bagietka z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi podawana na ciepło jest idealnym śniadaniem na szary, chłodny poranek. Jej wykonanie jest bardzo proste, a smak oraz zapach świeżej bazylii nie do zastąpienia!

Składniki:

  • Bagietka pełnoziarnista
  • 40 g serka mozzarella (1/2 kulki)
  • 20 g rukoli
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • Świeże liście bazylii, ok. 20 sztuk
  • Garść orzechów włoskich
  • Oliwa z oliwek (do smarowania)

Bułkę przekrajamy wzdłuż i delikatnie smarujemy oliwą z oliwek. Pomidorki koktajlowe dokładnie myjemy i również przecinamy na pół. Plastry mozzarelli, pomidorki oraz połowę listków bazylii układamy na pełnoziarnistej bagietce. Do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika wkładamy bułeczki. Pieczemy je do momentu rozpuszczenia się mozzarelli. Po wyciągnięciu z piekarnika, układamy na nich orzechy oraz świeże liście bazylii.