FM Nutricode

Przepisy

Śródziemnomorska bagietka

Smaczna bagietka z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi podawana na ciepło jest idealnym śniadaniem na szary, chłodny poranek. Jej wykonanie jest bardzo proste, a smak oraz zapach świeżej bazylii nie do zastąpienia!

Składniki:

  • Bagietka pełnoziarnista
  • 40 g serka mozzarella (1/2 kulki)
  • 20 g rukoli
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • Świeże liście bazylii, ok. 20 sztuk
  • Garść orzechów włoskich
  • Oliwa z oliwek (do smarowania)

Bułkę przekrajamy wzdłuż i delikatnie smarujemy oliwą z oliwek. Pomidorki koktajlowe dokładnie myjemy i również przecinamy na pół. Plastry mozzarelli, pomidorki oraz połowę listków bazylii układamy na pełnoziarnistej bagietce. Do rozgrzanego do 180°C piekarnika wkładamy bułeczki. Pieczemy je do momentu rozpuszczenia się mozzarelli. Po wyciągnięciu z piekarnika, układamy na nich orzechy oraz świeże liście bazylii.