Apkepas su penne ir špinatais

Sudėtis:

• 150 g virtų penne makaronų
• Dvi didelės saujos špinatų
• 50 g fetos tipo sūrio
• 10 džiovintų pomidorų
• 2 česnako skiltelės
• 2 šaukštai lydyto sviesto
• Druska
• Pipirai
• 1 šaukštas saulėgrąžų sėklų
• 1 šaukštas tarkuoto parmezano

Makaronus išvirkite „al dente” pasūdytame vandenyje. Į įkaitintą keptuvę įpilkite du šaukštus lydyto sviesto. Į keptuvę įdėkite nuplautus špinatus ir įspauskite česnako. Kepkite kelias minutes. Fetos tipo sūrį supjaustykite kubeliais (1 x 1 cm), džiovintus pomidorus susmulkinkite. Virtus makaronus sumaišykite su špinatais, fetos sūriu, pomidorais ir saulėgrąžų sėklomis, pagardinkite druska ir pipirais.

Viską perdėkite į nedidelį kepimo indą, pabarstykite parmezanu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 30 minučių. Atsargiai ištraukite karštą į indą iš orkaitės ir galite pradėti mėgautis vakariene.