Jaglany budyń z jagodami i granolą

 

To danie idealne na niedzielny poranek – lekkie, smaczne i bardzo zdrowe! W połączniu z jagodami i granolą ma wyjątkowy smak, a także jest cennym źródłem witamin i minerałów.

Składniki:

• 2 szklanki mleka zwykłego lub roślinnego (dla wegan)
• 4 łyżki stołowe kaszy jaglanej zmielonej w młynku
• 3 łyżki miodu lub syropu klonowego (dla wegan)
• 1/2 szklanki jagód
• 2 łyżeczki granoli
• 2 łyżeczki oleju kokosowego
• 1 łyżeczka wiórków kokosowych

Do małego garnuszka wsypujemy kaszę jaglaną, wlewamy mleko, miód i olej kokosowy. Budyń gotujemy powoli na małym ogniu, cały czas mieszając, aby zapobiec przypaleniu. Kiedy zacznie gęstnieć, upewniamy się, że kasza jest odpowiednio miękka i odstawiamy. Jagody blendujemy na gładką masę.

Przysmak podajemy w wysokiej szklance, układając na przemian warstwę granoli, budyniu i jagód. Całość posypujemy wiórkami kokosowymi.