Amarántos kókuszgolyók

Nagyon gyors és egyszerű desszert. Egyik legnagyobb előnye íze mellett, hogy nem tartalmaz cukrot, lisztet és zsiradékot. Egy igazi diétás desszert, amelyet magaddal vihetsz a munkába, vagy kávé mellé kínálhatod, amikor összejönnek a barátaid nálad.

Hozzávalók 10 közepes méretű süteményhez:

• 1 csésze puffasztott (pattogatott) amaránt
• 100 g kókuszreszelék
• 50 g őrölt mogyoró
• 3 érett banán

Nyomkodd össze a banánt villával és keverd simára. Add hozzá a kókuszt, amarántot és mogyorót. Gyúrd jól össze addig, amíg minden összeáll benne.

Sodorj falatnyi méretű golyókat, majd kicsit lapítsd el, mielőtt egy sütőpapírral bélelt tepsire helyeznéd őket.

Helyezd a tepsit egy 170°C-ra előmelegített sütőbe 20 percre. A sütési idő felénél állítsd át a sütési programot légkeverésesre, hogy megelőzd a sütemények megégését.