Chipsy warzywne
Wszyscy uwielbiamy chipsy, lecz niestety te dostępne na rynku są zazwyczaj bardzo tłuste oraz nafaszerowane licznymi ulepszaczami smaku i konserwantami. Bez obaw, mamy dla nich zdrową alternatywę!
Składniki:
- 3 duże buraki
- 1 duży batat
- 2 duże pietruszki
- 2 duże marchewki
- Oliwa z oliwek
- Gruboziarnista sól morska
- Estragon, bazylia, oregano
Warzywa obieramy i kroimy na bardzo cienkie talarki (w przypadku marchewki oraz pietruszki idealnie sprawdzi się szatkownica). Następnie układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skrapiamy oliwą z oliwek oraz przyprawiany solą i ziołami.
Całość wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy przez 15-20 minut – do momentu, aż warzywa nabiorą złotego koloru. Po wystudzeniu zdrowe chipsy są gotowe, by je schrupać!