FM Nutricode

Retete

Pateu din line vegetal

 

Pateul din linte este o sursă bogată de proteine ​​și fibre. Datorită gustului său delicat îl puteți mânca cu legumele preferate!

Ingrediente:

  • 1,5 cană linte verde;
  • 2 morcovi mari;
  • 2 rădăcină mare de pătrunjel;
  • 2 cepe mari;
  • 1/2 rădăcină de țelină;
  • 4 căței de usturoi;
  • 1 ou;
  • 1 lingură de unt;
  • Ulei de măsline;
  • Ienibahar;
  • Frunză de dafin;
  • 2 linguri de pătrunjel tocat;
  • Sare și piper.

Spălați lintea, apoi turnați-o într-un vas cu apă sărată și gătiți până devine moale. În altă oală gătește legumele. Se condimentează cu sare, condimente și frunze de dafin. După răcirea legumelor, tăiați-le în cuburi mici și amestecați într-un bol mare cu linte.

Ceapa și usturoiul tocate se pun în tigaia încălzită și se prăjesc în ulei de măsline, se scurg de ulei, apoi se toarnă în bolul cu ​​legume și linte. Adăugați oul și adăugați o lingură mare de unt. Amestecați totul până obțineți consistența dorită. La sfârșit, se presară pătrunjel proaspăt tocat.

Turnați totul într-o tigaie, apoi puneți-l în cuptorul preîncălzit la 200° C. Coaceți pateul cam 50 de minute până se rumenește în partea de sus, puneți-l la frigider, apoi tăiați-l în felii de aproximativ 1,5 cm grosime și este gata!