Salată de creveți și chorizo

Combinația de fructe de mare și carne poate părea controversată, dar o salată cu creveți și cârnați de chorizo ​​este foarte bună! Crustaceele, în afară de gustul unic și conținutul ridicat de proteine, sunt, de asemenea, o sursă de vitamine și microelemente ale complexului B, inclusiv seleniu, fluor și zinc.

Ingrediente:

• 6 creveți;
• 40 g cârnați chorizo;
• 1/2 portocală;
• 40 g brânză cu mucegai;
• Două mâini de salată;
• Unt clarificat;
• 2 căței de usturoi;
• 1 linguri semințe de dovleac;
• Fulgi de chili;
• Sare si piper;
• Ulei de măsline (opțional).

Căliți creveții în unt, adăugați usturoiul presat și un vârf de fulgi de chili, condimentați ușor cu sare și piper. Feliază brânza de mucegai în fâșii și taie cârnații chorizo ​​în felii foarte subțiri. Decojiți portocala și împărțiți-o în bucăți mici. Puneți un amestec de salată pe o farfurie, portocală, brânză, chorizo ​​și creveții calzi. Presărați totul cu semințe de dovleac prăjit și turnați-l în ulei de măsline.

Este cel mai bine servit cu pâine și vin alb uscat.