Ciorbă de linte picantă

Ciorbă preparată în special pentru iubitorii de arome picante. Este excelentă pentru prânz în zilele reci - ne încălzește bine și oferă organismului nostru multe vitamine.

Ingrediente:

• 1 pahar cu linte roșie;
• 1,5 litri de bulion de pui;
• 5 căței de usturoi;
• 1 ceapă roșie;
• 2 ardei roșii;
• 1 cutie de roșii feliate;
• Ulei de măsline;
• Sare;
• Piper;
• 1/2 linguri de piper cayenne;
• 1/2 linguriță de ardei iute;
• Pătrunjel;
• Semințe de dovleac prăjite sau semințe de floarea soarelui;

Turnați lintea clătită în bulionul care fierbe. Gătiți-l "al dente". Puneți ardeiul roșu tocat și ceapa în tigaia încinsă unsă cu ulei de măsline. Prăjiți până ce ceapa este glazurată. Adăugați usturoiul presat. Apoi puneți toate ingredientele în bulion la foc mic. Următorul pas este adăugarea de roșii amestecate anterior în ciorbă. Apoi, condimentează cu ardei, piper cayenne și sare. Gătiți până când lintea este moale. Se servește cu pătrunjel tocat și semințe de dovleac sau de floarea soarelui.