Cocktail de melancia com hortelã
Um cocktail extremamente refrescante e fresco, e de rápida preparação. Só precisa de 5 minutos e de um liquidificador. A melancia é perfeita para saciar a sede, não só nos dias quentes. Ao enriquecer este cocktail com morangos e limão, garantimos que vamos ingerir uma dose extra de vitaminas antioxidantes.
Ingredientes para 4 porções:
- 1 kg de melancia madura
- 200 g de morangos
- Um ramo de hortelã
- Sumo de ½ limão
- 1 colher de sopa de xilitol ou 1 colher de sopa de mel
- Alguns cubos de gelo
Lavar as todas as frutas, retirar as folhas dos morangos e as sementes da melancia. Em seguida, colocar as frutas num recipiente alto e espremer sumo de meio limão. Adicionar alguns cubos de gelo e um pequeno punhado de folhas de hortelã.
Triturar tudo num liquidificador até ficar homogéneo. Se o cocktail estiver muito ácido, adicionar uma colher de mel ou xilitol, e em seguida, misturar novamente.
O cocktail deve ser decorado com folhas de hortelã fresca.
É bom saber!
Também pode servir este cocktail nos dias quentes, como uma bebida alcoólica leve. Basta adicionar um copo de vinho branco e está preparado!