Baguete mediterrâneo
Esta deliciosa baguette com queijo mozarela e tomate cherry, pode ser servida quente – o pequeno-almoço perfeito para uma manhã do outono cinzenta. A preparação é muito simples, e o sabor e aroma do manjericão fresco são insubstituíveis!
Ingredientes:
- 1 baguette integral
- 40 g de queijo mozarela (½ bola)
- 20 g rúcula
- 10 tomates cherry
- 20 folhas frescas de manjericão
- 1 punhado de nozes
- Azeite (para untar o pão)
Cortar a baguette ao meio e untá-la suavemente com azeite. Lavar bem os tomates cherry e corte-os ao meio. Colocar as fatias de mozarela, tomate cherry e metade das folhas de manjericão dentro da baguette integral. Pré- aqueça o forno a 180 graus e leve a baguette ao forno até que o queijo se funda. Depois de retirar do forno, colocar as nozes e folhas de manjericão fresco.
