FM Nutricode

Receptai

Šildanti moliūgų ir batatų sriuba

Šildanti moliūgų ir batatų sriuba tai puikus patiekalas šaltu metų laiku. Saldžios bulvės ir aštrūs prieskoniai tikrai pakels nuotaiką. Didžiausiu šios moliūgų ir batatų sriubos privalumu yra tai, kad tai lengvas, dietinis ir sotus patiekalas.

Sudėtis:

  • 200 g moliūgo
  • 150 g batatų
  • 150 g morkų
  • 2 svogūnai
  • 2 česnako skiltelės
  • 1 litras daržovių sultinio
  • 30 g lydyto sviesto
  • 10 g imbiero
  • 1 šaukštelis cinamono
  • Cukrus
  • Druska
  • Ciberžolė
  • Keli gvazdikėliai

Moliūgą ir batatus gerai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Sutarkuokite morkas. Smulkiai supjaustytus svogūnus suberkite į pakaitintą prikaistuvį su lydytu sviestu, įdėkite morkų ir kepkite kol svogūnai sustiklės. Į verdantį sultinį sudėkite batatus ir moliūgą, virkite kol suminkštės. Įmeskite porą gvazdikėlių, bet nepamirškite jų vėliau ištraukti. Vėliau į verdantį sultinį sudėkite apskrudusias morkas ir svogūnus. Įspauskite 2 skilteles česnako. Imbierą smulkiai sutarkuokite ir suberkite į sriubą. Išimkite iš sriubos gvazdikėlius ir viską sutrinkite į vienalytę masę. Paskaninkite cinamonu, ciberžole, druska ir cukrumi.

 

Pravartu žinoti!

Sriuba pateikiama su skrudintomis migdolų skiltelėmis, skrebučiais ir šaukštu grietinės.