Ízletes borsó és póréhagyma leves

A krémlevesek minden rajongója fel lesz villanyozva ettől a recepttől – ez az étel bársonyos, pillekönnyű és fenséges. Finom állaga valódi élménnyé teszi elfogyasztását. Emellett, a nagy mennyiségű hagyma és póréhagyma különleges jelleget kölcsönöz neki, és fokozza az immunitását a szürkés, őszi délutánokon.

Hozzávalók:

• 2 pohár zöldborsó (lehet fagyasztott is)
• 1 nagy póréhagyma
• 1 nagy hagyma
• 3 ek. vaj
• 1 alaplé (húsleves vagy erőleves)
• ½ pohár zsíros tejszín (36%-os)
• só
• bors

Vágd össze a póréhagymát és a hagymát kis kockákra. Olvaszd meg a vajat egy mély lábasban, add hozzá a zöldségeket és a borsót. Pirítsd a vajon a zöldségeket egy kicsit, add hozzá az 1 liter alaplevet és addig főzd, amíg a zöldborsó megpuhul. Ezután keverd (turmixold) addig, amíg sima nem lesz. Végül fűszerezd sóval, borssal ízlésed szerint.

Tálalhatod egy kanál zsíros tejszínnel, pirítóssal, pirított tökmaggal vagy napraforgómaggal.