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Recetas

Cóctel de sandía con menta

Un cóctel extraordinariamente refrescante y fresco para el que solo necesitas una trituradora y 5 minutos de tiempo. La sandía es perfecta para calmar la sed no solo en los días de más calor. Al enriquecer el cóctel con fresas y limón, nos aseguramos una inyección adicional de vitaminas antioxidantes.

Ingredientes para 4 porciones:

  • 1 kg de sandía madura
  • 200 g de fresas
  • Un manojo de menta
  • Zumo de ½ limón
  • 1 cucharada de xilitol o 1 cucharada de miel
  • Unos cubitos de hielo

Lava todas las frutas, quítales los pedúnculos a las fresas y las pepitas a la sandía. Mete todas las frutas en un recipiente alto y exprime el zumo de medio limón. Añade unos cubitos de hielo y un puñado pequeño de hojas de menta.

Tritúralo todo con una trituradora (miniprimer) hasta obtener una masa homogénea. Si te parece que el cóctel está muy ácido, añade una cucharada de xilitol o de miel y vuelve a triturarlo todo.

Sirve decorado con hojas de menta fresca.

¡Conviene saber! También puedes servir este cóctel cuando quieras tomarte una copa en los días calurosos. Simplemente añádele una copa de vino blanco y listo.

 

Warto wiedzieć!

Koktajl możemy podawać również w formie lekkiego drinka na upalne dni. Wystarczy, że dodamy do niego lampkę białego wina.