22. November 2016

Vitamin C - Fruchtiger Grundstein der Abwehrkräfte

Wenn sich der Winter nähert und die Tage kurz und kühl werden, verlieren wir von Tag zu Tag die Lust und die Motivation zum Handeln. In der Erkältungszeit werden mehr und mehr Leute krank, die Warteschlangen in den Arztpraxen werden immer länger. Was tun, um sich vor einer Schwächung der Abwehrkräfte zu schützen und Erkrankungen zu vermeiden?

Neben einem warmen Schal und einer Jacke lohnt es sich, in gesunde Ernährung zu investieren. Nach der neuen Ernährungspyramide sollen täglich 3-4 Portionen Obst und 4-5 Portionen Gemüse verzehrt werden. Vor allem sind sie eine natürliche Quelle von Vitamin C, das für unseren Körper so wichtig ist. Dementsprechend ist es wichtig, die Ernährung so zu planen, dass unser Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen gedeckt wird. Das hilft uns, das Immunsystem zu fördern und eine Erkältung zu vermeiden.

Eines der wichtigsten Vitamine, die unsere Abwehrkräfte im Herbst und Winter beeinflussen, ist Vitamin C. Bei einem Erwachsenen liegt der tägliche Bedarf an diesem Vitamin bei ca. 60 mg – einen noch höheren Bedarf haben nur schwangere Frauen und Personen, die sportlich aktiv sind. Das natürliche Vitamin C ist auch unter der Bezeichnung L-Ascorbinsäure bekannt. Es kommt in zahlreichen lebenden Organismen vor, sowohl pflanzlichen als auch tierischen. Der Mensch besitzt die Fähigkeit zur selbsttätigen Synthese von Vitamin C leider nicht, der gesamte Tagesbedarf muss folglich der Ernährung entstammen.

Die besten Quellen von Vitamin C in der menschlichen Ernährung sind:

• Acerolakirsche (4500 mg/100 g)
• Hagebutte (450 mg/100 g)
• Sanddorn (320 mg/100 g)
• Hartriegel (100-200 mg/100 g)
• Petersiliengrün (178 mg/100 g)
• Schwarze Johannisbeere (177 mg/100 g)
• Goji-Beere (148 mg/100 g)

Vitamin C erfüllt im menschlichen Körper mehrere Funktionen, die für die Gesundheit von zentraler Bedeutung sind: es ist am Tyrosinwechsel aktiv beteiligt und als starkes Antioxidans hat es einen Einfluss auf die Aufrechterhaltung des Oxidationsgleichgewichts des Körpers. Forschungsergebnisse beweisen, dass dank der Supplementierung mit Vitamin C das Erkältungsrisiko in der Gruppe der Leistungssportler und in der Gruppe von körperlich schwer arbeitenden Personen deutlich verringert wird. Vitamin C ist leicht wasserlöslich, daher sind keine Fälle einer Überdosierung bekannt - das Übermaß wird mit dem Urin ausgeschieden. Diätassistenten und Ärzte behaupten jedoch einhellig, dass eine tägliche Dosis von 2 g reinem Vitamin C nicht überschritten werden soll, da ansonsten Magenprobleme, Übelkeit und Erbrechen auftreten können.

Bei einer Unterversorgung mit Vitamin C sind Symptome feststellbar wie verlangsamte Wundheilung, Überempfindlichkeit der Blutgefäße und Krankheiten der Mundhöhle wie Scharbock bzw. Gangrän. Entsprechende Menge von Vitamin C in der Diät lässt uns Muskel- und Gelenkschmerzen vermeiden, denn dieses Vitamin ist für die Kollagensynthese zuständig, es fördert also die Funktion des Knochen- und Gelenksystems. Vitamin C ist ein Bestandteil der besten Nahrungsergänzungsmittel für Männer und Frauen. Es hilft, die körperliche und intellektuelle Leistung des Körpers zu erhöhen.

In letzter Zeit ist auch viel von zwei neuen Formen dieses Vitamins die Rede, nämlich von links- und rechtsdrehendem Vitamin C. Wie unterscheiden sie sich voneinander und weshalb hat diese Trennung an Bedeutung gewonnen? Wie sich zeigt, kommt das linksdrehende Vitamin C in der Natur vor und es wird von lebenden Organismen synthetisiert. Besonders große Mengen findet man in der Acerola-Kirsche und der Hagebutte.

Die Hagebutte wird seit Jahren von unseren Müttern und Großmüttern verwendet. Sie wussten schon immer, dass in Zeiten einer Schwächung des Körpers und bei Krankheiten Kindern und Erwachsenen Hagebuttensaft oder -marmelade zu verabreichen ist. Woran liegt das Phänomen dieser Pflanze? Die Hagebutte enthält, neben einem hohen Gehalt an Vitamin C, auch Bioflavonoide, die eine bedeutende Rolle für die Mechanismen des antioxidativen Schutzes des Körpers spielen. Bioflavonoide schützen die DNA gegen die Einwirkung der freien Radikale und erhöhen die Aufnahme von Vitamin C aus der Nahrung, deshalb stellt die Kombination von Acerola-Kirsche mit Hagebutte in der Pharmaindustrie eine so funktionale Verbindung dar.

Die Acerolakirsche ist auch unter der Bezeichnung Barbadoskirsche [Malpighia emarginata] bekannt. Diese Pflanze hat kleine Früchte, die äußerlich Sauerkirschen ähneln und sehr große Mengen natürliches Vitamin C enthalten. Es wird generell angenommen, dass Zitrone sehr viel Vitamin C hat, es stellt sich jedoch heraus, dass der Gehalt in der Acerolakirsche 30 mal höher liegt. Die Früchte der Acerolakirsche charakterisieren sich durch ihren erfrischenden Geschmack, deshalb dienen sie in den geographischen Breiten, wo diese Pflanze natürlich vorkommt, der Herstellung von Erzeugnissen wie Marmelade, Saft und Mus. Diese Frucht erweckt zuletzt auch das Interesse des pharmazeutischen Marktes - auf ihrer Basis werden innovative Nahrungsergänzungsmittel entwickelt.

Es gibt diverse Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin C, nähere Aufmerksamkeit verdient jedoch NUTRICODE IMMUNO. Dessen einzigartige Formel besteht in der bereits erwähnten funktionalen Verbindung des Extraktes aus Früchten der Acerolakirsche mit Bioflavonoiden aus der Hagebutte. Dieses Duo liefert uns täglich eine entsprechend hohe Dosis an Vitamin C und garantiert uns zugleich dessen richtige Aufnahme. Kümmer dich um deinen Körper und denk schon heute an die Stärkung der Abwehrkräfte!