Arbuzowy koktajl z miętą

Niezwykle orzeźwiający i świeży koktajl, do przygotowania którego potrzebujemy wyłącznie blendera i 5 minut czasu. Arbuz doskonale gasi pragnienie, nie tylko w upalne dni. Wzbogacając koktajl o truskawki i cytrynę, zagwarantujemy sobie dodatkowy zastrzyk antyoksydacyjnych witamin.

Składniki na 4 porcje:

• 1 kg dojrzałego arbuza
• 200 g truskawek
• Pęczek mięty
• Sok z 1/2 cytryny
• 1 łyżka ksylitolu lub miodu (opcjonalnie)
• Kilka kostek lodu

Wszystkie owoce dokładnie myjemy, usuwamy szypułki z truskawek oraz pestki z arbuza. Następnie umieszczamy owoce w wysokim naczyniu, wciskamy do nich sok z połowy cytryny. Wrzucamy kilka kostek lodu oraz małą garść listków mięty.

Całość blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Jeśli koktajl wydaje nam się zbyt kwaśny, dodajemy łyżkę ksylitolu lub miodu, po czym ponownie blendujemy.

Koktajl podajemy przyozdobiony świeżymi listkami mięty.

Warto wiedzieć! Koktajl możemy podawać również w formie lekkiego drinka na upalne dni. Wystarczy, że dodamy do niego lampkę białego wina.