Apkepas su penne ir špinatais
Sudėtis:
- 150 g virtų penne makaronų
- Dvi didelės saujos špinatų
- 50 g fetos tipo sūrio
- 10 džiovintų pomidorų
- 2 česnako skiltelės
- 2 šaukštai lydyto sviesto
- Druska
- Pipirai
- 1 šaukštas saulėgrąžų sėklų
- 1 šaukštas tarkuoto parmezano
Makaronus išvirkite „al dente” pasūdytame vandenyje. Į įkaitintą keptuvę įpilkite du šaukštus lydyto sviesto. Į keptuvę įdėkite nuplautus špinatus ir įspauskite česnako. Kepkite kelias minutes. Fetos tipo sūrį supjaustykite kubeliais (1 x 1 cm), džiovintus pomidorus susmulkinkite. Virtus makaronus sumaišykite su špinatais, fetos sūriu, pomidorais ir saulėgrąžų sėklomis, pagardinkite druska ir pipirais.
Viską perdėkite į nedidelį kepimo indą, pabarstykite parmezanu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 30 minučių. Atsargiai ištraukite karštą į indą iš orkaitės ir galite pradėti mėgautis vakariene.